台灣森林覆蓋面積占全省土地總面積的一半以上，約相當於江蘇、浙江、安徽三省森林面積的總和，比歐洲著名的山林之國瑞士的森林面積還大1倍，木材的蓄積量達3億立方米以上。台灣因受氣候垂直變化的影響，林木種類繁多，包括熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶品系近4000種，是亞洲有名的天然植物園。台北的太平山，台中的八仙山，嘉義的阿里山，是全省的三大著名林區。